Råvaror - blåbär

Blåbär


Det lilla blåbäret har stora krafter. Forskningsrön om dess verksamma ämnen skapar efterfrågan i hela världen. Gott är det också, fråga en björn som kan äta etthundraåttiotusen blåbär på en dag.

Blåbär (Vaccinium myrtillus) är en liten buske som är typisk för vår vanligaste skogstyp, blåbärsgranskogen. Blåbärsris täcker 17 procent av Sveriges yta.  

Förr användes blåbär för att bota dysenteri. Under andra världskriget åt brittiska stridspiloter blåbär för att förbättra sitt mörkerseende. En gammal huskur som används än idag mot magsjuka är blåbärssoppa. Och vad är ett Vasalopp utan denna uppiggande dryck!

Det är inte bara vi och björnarna som gillar blåbär. Dess ris, blommor och bär är viktiga för många arter och har alltså stor betydelse för den biologiska mångfalden. Både naturvårdare och blåbärsplockare följer uppmärksamt rapporter om skogsbruksmetoder, pollinerande insekters välbefinnande, frost och torka.

Du kan göra sylt och saft av blåbäret, använda det i matlagning och bakning eller äta det som det är. Det finns till och med i hudvårdsprodukter. Blåbär har också använts som ett naturligt färgningsmedel. Har du råkar färga tyg oavsiktligt med blåbärssaft? Om tyget tål kokande vatten - doppa ner det.

Blåbärets färgämne tillhör gruppen antocyaniner och fungerar också som antioxidant. Blåbär innehåller också folat, vitamin B2, vitamin C och vitamin K. Och mycket mer.

Det kommer nu forskningsstudie efter forskningsstudie om blåbäret. Efterfrågan på blåbär ökar och de odlas numera också, det finns ett flertal olika arter. Men vilda blåbär innehåller mer antioxidanter än odlade.

Vår blåbärsjuice är osötad och helt utan tillsatser. Den görs av norr­ländska blåbär som har vuxit vilt i skogarna i Norr- och Västerbotten. Bären fryses direkt efter plockning och rensas frysta för att sedan skickas till pressning. De får tina något innan de kallpressas till juice. Samtidigt som juicen fylls på flaska eller bag-in-box pastöriseras den.

Sortera på:
RÅ Blåbär, juice i bag-in-box

Blåbärsjuice av 100 % blåbär
399 kr
RÅ Blåbär - blåbärsjuice
RÅ Blåbär - blåbärsjuice
Flaska 50 cl (köpes i 6-pack)
Blåbärsjuice av 100 % blåbär
79 kr
Info Köp
Skapa ditt eget RÅ-paket, välj 3-6 flaskor
Prova 3-6 st flaskor, välj ur vårt RÅ-sortiment.
fr. 89.85 kr
Presentförpackning, 3 valfria RÅ-flaskor
Välj tre valfria flaskor ur vårt RÅ-sortiment. Priset justeras beroende på vil...
fr. 114.85 kr
RÅ Blåbär Shot
RÅ Blåbär Shot
Flaska 65 ml
Av blåbärsjuice från 100 % blåbär
20 kr
RÅ Blåbär bag-in-box, prenumeration
100 % blåbär

PRENUMERERA, FÅ 10 % RABATT
359.10 kr 399 kr
RÅ Blåbär, prenumeration
RÅ Blåbär, prenumeration
Flaska 50 cl (köpes i 6-pack)
100 % blåbär

PRENUMERERA, FÅ 10 % RABATT
71.10 kr 79 kr